ミスタードーナツの人気商品「ポン・デ・リング」。その“もちもち食感”の裏には、実は戦略的原価計算（原価企画）という緻密なビジネス戦略が隠されています。この記事では、数字の裏側からヒット商品の秘密を探ります。
ポン・デ・リング誕生の裏にあった“原価企画”とは？
ポン・デ・リングは、単なる新しいドーナツではなく、コストと価値のバランスを綿密に設計して生まれた商品です。
原価企画とは、販売価格から逆算して「この価格なら利益が出る」という目標原価を設定し、その範囲で製品を設計する考え方のこと。
この考え方は、自動車や家電など大企業でも使われる重要な手法で、製造業におけるコスト戦略の基本です。
詳しくは、
コスト管理や業務効率化に関心のある方には、こちらの記事も参考になります： ITトレンド「コスト管理の記事 110-0026」
戦略的原価計算とは？企業が利益を生み出す仕組み
戦略的原価計算（Target Costing）は、製品開発の初期段階で「市場が受け入れる価格」からスタートします。
目標販売価格 － 目標利益 ＝ 目標原価 という公式で、コスト設計が決まるのです。
つまり、「作ってから値段を決める」ではなく、「売れる価格から逆算して作る」。これがミスドの原価企画の中核でした。
簿記1級で出題される「戦略的原価計算」に関して、理解を深めるためのおすすめ記事です。
● 「日商簿記1級‐戦略の策定と遂行のための原価計算」（戦略的原価計算の論点整理）
● 「原価計算をシンプルに理解する3つの視点」（原価計算の基本を図解で整理）
● 「原価計算の種類(表と図解でわかりやすく)」（全部原価・直接原価など基礎概念の図解）
ミスタードーナツが抱えていた“価格競争”という課題
ポン・デ・リングが登場する前、ミスタードーナツは市場の成熟により「値下げ競争」に直面していました。
原材料費や人件費が上がる中、利益率を維持するには原価を抑えながらも価値を感じさせる商品設計が必要でした。
つまり「安くておいしい」を両立させるための答えが、戦略的原価計算だったのです。
ポン・デ・リング開発に見る原価企画の実践例
開発チームは「低コストでも高満足度の商品」を目指し、ブラジルの“ポン・デ・ケージョ（チーズパン）”に注目。
タピオカ粉という安価で加工しやすい素材を採用し、独特のもちもち食感を実現しました。
この発想が、結果的に製造効率と独自性を両立させ、ヒット商品を生み出すきっかけとなったのです。
戦略的原価計算が導くヒット商品の法則
- ターゲット価格から逆算した原価設定
- 安価素材でも満足度を高める付加価値設計
- 製造工程の効率化と品質の両立
この3つの要素を徹底することで、ポン・デ・リングは「安く作れて高く感じる」構造を実現しました。
こちらの記事も参考になります： 原価計算をシステムで効率化。4つの成功事例から学ぶERP活用法をご紹介（ZAC BLOG）
まとめ：数字が生んだ“もちもちの奇跡”
ポン・デ・リングの成功は偶然ではなく、戦略的原価計算という理論に基づく必然でした。
「おいしさ」と「利益」を両立させたミスタードーナツの戦略は、現代のあらゆるビジネスにも応用できます。
あなたの商品やサービスにも、原価企画の視点を取り入れてみてはいかがでしょうか？
💡数字で生まれる感動――ポン・デ・リングは、戦略的原価計算が生んだ“スイーツの経営学”でした。
